Que tal começar a semana com um creme de abóbora bem quentinho? Alimento rico em beta-caroteno (vitamina A) com ação antioxidante, ajuda a proteger contra as doenças cardiovasculares e pode auxiliar ainda na prevenção de doenças degenerativas. Além disso, a vitamina A traz efeitos benéficos para a pele e a visão.
Gostou da dica? Então, é só seguir esta receita, que além de muito saborosa é prática e ajudar a combater o friozinho… Eu já fiz a minha! Corra para o fogão e prepare a sua também.
Rendimento: 2 porções
INGREDIENTES
. 250g de abóbora japonesa corta em cubos
. 150 ml de água
. 2 colheres de sopa de azeite
. 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
. 1/2 cebola pequena picada
. 2 quadradinhos de polenghinho
. 1 pitada de sal e 1 de pimenta
MODO DE PREPARO
– Refogue a cebola no azeite, e em seguida, acrescente água à abóbora e deixe cozinhar até amolecer.
– Bata no liquidificador com o creme de leite e os temperos.
– Volte o creme à panela e deixe ferver.
– Sirva com o queijo polenghinho em cubos, por cima.
– Controle você mesmo a textura do creme. Caso prefira mais ralo, acrescente água ou creme de leite.
Lu, tenho uma dúvida, coloco a abobora dentro do refogado da cebola e coloco agua?
Isso mesmo Marcia! Bjs