Blog da Lu Zaidan
CREME DE ABÓBORA
segunda-feira, 30 de maio de 2011
Que tal começar a semana com um creme de abóbora bem quentinho? Alimento rico em beta-caroteno (vitamina A) com ação antioxidante, ajuda a proteger contra as doenças cardiovasculares e pode auxiliar ainda na prevenção de doenças degenerativas. Além disso, a vitamina A traz efeitos benéficos para a pele e a visão.
Gostou da dica? Então, é só seguir esta receita, que além de muito saborosa é prática e ajudar a combater o friozinho… Eu já fiz a minha! Corra para o fogão e prepare a sua também.
Rendimento: 2 porções
INGREDIENTES
. 250g de abóbora japonesa corta em cubos
. 150 ml de água
. 2 colheres de sopa de azeite
. 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
. 1/2 cebola pequena picada
. 2 quadradinhos de polenghinho
. 1 pitada de sal e 1 de pimenta
MODO DE PREPARO
- Refogue a cebola no azeite, e em seguida, acrescente água à abóbora e deixe cozinhar até amolecer.
- Bata no liquidificador com o creme de leite e os temperos.
- Volte o creme à panela e deixe ferver.
- Sirva com o queijo polenghinho em cubos, por cima.
- Controle você mesmo a textura do creme. Caso prefira mais ralo, acrescente água ou creme de leite.
Postado por Chef Lu Zaidan
2 comentários
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2 Comentários do post CREME DE ABÓBORA
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Lu, tenho uma dúvida, coloco a abobora dentro do refogado da cebola e coloco agua?
Isso mesmo Marcia! Bjs