Blog da Lu Zaidan

Delícia doce e amarga… O que será?

quarta-feira, 8 de junho de 2011
A sugestão de hoje á a torta de limão – doce ideal para quem gosta de algo assim não tão doce, entende?
 
Esta acidez da torta é consequencia do limão, que quebra o forte sabor adocicado dos demais ingredientes.

Além disso, é uma opção muito prática para e combina com o prato que quiser! Para completar, que tal tomar um bom vinho de sobremesa?

Gostou da dica? Providencie já os ingredientes e mãos a obra.


INGREDIENTES


. 1 lata de leite condensado

. 1/2 copo de limão espremido

. 200g de bolacha maisena

. 120g de manteiga 

. 4 gemas

. 4 claras

. 12 colheres de sopa de açúcar

. Raspas de limão


MODO DE PREPARO

- Bata a bolacha no liquidificador até ficar uma farinha. Derreta a manteiga e misture a farinha de bolacha até formar uma massa.

- Forre uma forma de fundo falso e leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos.

- Misture o leite condensado, o suco de limão, as gemas e um pouco das raspas de limão.

- Retire a massa do forno, recheie com o creme de limão e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o recheio esteja firme.

- Bata as claras em neve, e acrescente o açúcar aos poucos. Bata bem até ficar em ponto firme.

- Retire a torta do forno, deixe esfriar e cubra com o suspiro. Queime o suspiro, levemente, com um maçarico e decore com raspas de limão.

Postado por Chef Lu Zaidan Nenhum comentário, seja o primeiro!

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