Dicas da Lu



Bolo de bolo!

quinta-feira, 11 de maio de 2017

Hoje temos uma receita especial, bolo de bolo ou melhor Bolo da Vovó. Uma receita infalível para você simples arrasar no chá da tarde :)

1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
1. Em uma batedeira, bater a manteiga e o açúcar até formar uma farofa úmida. Vá acrescentando 1 de gema de cade vez e sempre batendo.
2. Acrescente o leite aos poucos e em seguida a farinha peneirada. Reserve.
3. Bata as claras em neve e acrescentar a mistura acima, mexendo aos poucos e devagar.
4. Finalize com o fermento e despeje em uma forma untada com manteiga e farinha, leve ao forno pre aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que esteja macio (faça o teste do palito).

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Postado por Chef Lu Zaidan

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Alimentação durante amamentação!

quarta-feira, 10 de maio de 2017

Olá!
Aproveitando o momento que estou vivendo, pedi algumas dicas para minha super nutri
Fernanda Reis, e ai estão as dicas maravilhosas!!

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E no post de hoje vamos falar sobre um assunto muito importante mas que muitas vezes fica esquecido em meio as enormes mudanças deste momento, a alimentação no período da amamentação. Sim, a alimentação nesta fase tem tanta ou mais importância do que na própria gestação. Existem inúmeras questões que influenciam a qualidade e a produção de leite e, mesmo que seu bebe não tenha nenhuma intolerância ou alergia alimentar, alguns cuidados podem sempre ajudar. Vamos lá?

- Refeições fracionadas → pequenos volumes e maior frequência! Não é preciso comer por dois ou aumentar muito a quantidade de alimentos mas ficar em jejum por muito tempo pode piorar o ritmo de produção e ter uma dieta muito restrita pode comprometer a qualidade do leite e a saúde da mãe (na falta de alguns nutrientes o corpo vai sugar as reservas maternas de vitaminas/minerais para garantir um leite completo, podendo deixar a mãe deficiente, cuidado!). Por isso, evite ficar mais de duas horas sem se alimentar!

- Líquidos: a base do leite materno é a água então garantir um bom consumo é essencial para garantir uma boa produção! Dê sempre preferência ao consumo de água em relação sucos, refrigerantes e outras bebidas prontas. Procure beber entre 10 e 12 copos de 250ml por dia.

- Proteínas: além de servirem de base para produção de leite, as principais fontes de proteína são também fontes de vitamina B12, ácido fólico e zinco. Consuma entre 2 e 3 porções por dia de carnes, frango, peixe, ovos, leite, derivados e leguminosas (feijão, grão de bico, soja e lentilha).

- Frutas e vegetais: além da necessidade de vitaminas e minerais aumentar muito nessa fase para garantir um leite rico em nutrientes, já se sabe que a composição do leite é muito influenciada pela dieta da mãe.
Consuma 3-4 porções de frutas e 4-5 porções de vegetais por dia.
* Inclua pelo menos uma verdura verde escura (couve, escarola, brócolis, rúcula, espinafre, aspargos) por dia.
* Inclua duas fontes de vitamina C (laranja, limão, abacaxi, kiwi, tomate) por dia.

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- Cálcio: a produção de leite aumenta a demanda de cálcio pelo organismo. Aqui mora um perigo → dificilmente o conteúdo de cálcio no leite materno vai ser afetado pelas deficiência no consumo da mãe, no entanto pode haver consequências na densidade óssea da mãe a longo prazo. Por isso o ideal é que se consuma 3 a 4 porções de leite e derivados (queijo, iogurte) diariamente.

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- Alguns alimentos devem ser evitados: cafeína, que pode causar irritabilidade e alteração no padrão sono do bebe além de diminuir absorção de ferro; álcool, que inibe ejeção do leite, reduz o consumo do bebe e leva a piora do desenvolvimento motor grosso e por fim, é claro, o tabaco, que leva a recusa de sucção e a retenção de urina e fezes.

No mais, é bom lembrar que além dos nutrientes, o leite materno carrega os sabores e hábitos da mãe para seu bebe, então ter uma dieta variada e equilibrada é o primeiro passo para formar um individuo com bons hábitos alimentares, saudável e feliz!


Postado por Chef Lu Zaidan

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Dicas do Lar!

quarta-feira, 19 de abril de 2017

Pessoal,

Hoje a dica é para as donas de casa!!

Essa semana, uma 1 roupa da Manu manchou outras 2 que eu amo. Fiquei arrasada e minha funcionária ainda passou a roupa manchada, o que não ajuda em nada a tirar a mancha. Resolvi pesquisar algo milagroso que me salvasse e que pudesse recuperar 2 mini looks da minha filha.

E a receita foi a seguinte:

- Ferver a roupa com vinagre branco e sabão de coco.

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Esfrega a pontinha do sabão em cada mancha, jogue a água fervendo e coloque 1/4 de xícara de vinagre. deixe de molho por 5 minutos. Repita o processo por mais 3 vezes e pronto, roupa nova!!

Não fotografei o passo a passo, mas vou registrar os próximos episódios da vida de dona de casa!


Postado por Chef Lu Zaidan

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Molho branco e molho bolonhesa!

segunda-feira, 3 de abril de 2017

Pessoal,

Aqui temos duas receitas ótimas, fáceis e rápidas para salvar qualquer refeição, basta ter um pacote de macarrão em casa e pronto!!!

Aperte o play e mão na massa!


Postado por Chef Lu Zaidan

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