Dicas da Lu



Especial Crianças na Cozinha

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

As crianças vão adorar aprender a preparar esses pratos!

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Postado por Chef Lu Zaidan

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Bolo de Bem Casado

quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016

Bolo delicioso e que faz o maior sucesso!

Bolo de Bem Casado

5 ovos
5 gemas
2/3 de xícara de açúcar
1/3 de xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
6 colheres de sopa de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de glaçucar (açúcar de confeiteiro)

Modo de Preparo:
1. Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado para cozinhar, coloque a lata inteira dentro da panela e cubra de água, tampe e leve para a pressão. Quando começar a apitar conte 40 minutos e desligue, tire a pressão e reserve a lata. Espere esfriar TOTALMENTE para abrir a lata, ela muito quente pode te queimar.
2. Bata os ovos e as gemas, até misturar bem. Acrescente o açúcar e deixe bater bem até a mistura ficar bem aerada e fofa. Leve essa mistura para o banho maria, mexendo bem com um fouet até que esteja morna.
3. Volte a bater até esfriar e engrossar. Desligue a batedeira e acrescente a farinha e a maisena peneiradas, mexa delicadamente.
4. Derreta a manteiga no microondas por 1 minuto, acrescente 1/3 da mistura de ovos a manteiga e misture bem. Depois misture novamente com o que sobrou.
5. Quando ficar homogêneo, despeje na assadeira untada com papel manteiga ou manteiga e açúcar.
6. Asse por 20 a 30 minutos, em forno pré aquecido.
7. Desenforme e recheie com o doce de leite. E polvilhe com o glaçúcar.


Postado por Chef Lu Zaidan

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Periscope: Arroz de Polvo

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016

Hmmm, o vídeo de hoje ensina a fazer um Arroz de Polvo maravilhoso! Dê o play e aprenda!


Postado por Chef Lu Zaidan

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Receitas que Brilham: Alligot

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Quer aprender um purê de batata bem especial e mais gostoso?! É só chegar lá meu canal do Youtube e assistir o passo a passo desse purê super especial!! #receitasquebrilham

Alligot

3 batatas grandes
100ml de creme de leite fresco 
150g de queijo gruyère ralado 
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
1. Lave bem as batatas e leve-as para cozinhar em fogo médio, com a casca. Coloque sal na água (1 colher de sopa para cada 2 litros de água).  
2. Retire do fogo, escoe e descasque.
3. Amasse as batatas com um garfo duas vezes e passe por uma peneira para que fique bem fina a mistura. Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo para aquecer
4. Adicionar o queijo lentamente. A própria temperatura do purê vai derreter os queijos. Sirva quente.

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Postado por Chef Lu Zaidan

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