Blog da Lu Zaidan
Kibe Cru
quarta-feira, 28 de janeiro de 2015
Kibe Cru
1 kg de patinho moído
2 xícaras de chá de trigo lavado
1/2 cebola picada
1/2 maço de hortelã
Pimenta síria
6 cubos de gelo
Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Lave bem o trigo, deixe de molho por no máximo 20 minutos para não hidratar demais.
2. Tempere a carne com pimenta siria, sal e hortelã. Passe no moedor de carne.
3. Misture com o trigo e passe novamente no moedor.
4. Prove o tempero, se necessário, acrescente mais.
5. Coloque os cubos de gelo e mexa bem até derreter e dar liga.
6. Sirva com bastante azeite e a cebola picada por cima.
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4 Comentários do post Kibe Cru
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[…] receita do kibe cru já está no blog (clique aqui) E para completar o seu menu, ai vai a receita do arroz […]
Vou experimentar suas receitas depois dou nota,kkkkk
Olá Luiza,
Gostaria de saber como nos restaurantes,como também na sua foto,o pessoal deixa o kibe bem vermelhinho como se fosse realmente moída naquele instante ou como se só tivesse carne e nenhum trigo.
O meu não ficou assim, apesar do gosto ter ficado muito bom.
Fico no aguardo. Grato.
Flávio
eu compro a carne bem fresca, nos restaurantes acredito que seja o mesmo hehehe