Blog da Lu Zaidan

Kibe Cru

quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

Kibe Cru

Kibe Cru

1 kg de patinho moído
2 xícaras de chá de trigo lavado
1/2 cebola picada
1/2 maço de hortelã
Pimenta síria
6 cubos de gelo
Sal a gosto

Modo de Preparo:
1. Lave bem o trigo, deixe de molho por no máximo 20 minutos para não hidratar demais.
2. Tempere a carne com pimenta siria, sal e hortelã. Passe no moedor de carne.
3. Misture com o trigo e passe novamente no moedor.
4. Prove o tempero, se necessário, acrescente mais.
5. Coloque os cubos de gelo e mexa bem até derreter e dar liga.
6. Sirva com bastante azeite e a cebola picada por cima.

Postado por Chef Lu Zaidan 4 comentários

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4 Comentários do post Kibe Cru

  1. […] receita do kibe cru já está no blog (clique aqui) E para completar o seu menu, ai vai a receita do arroz […]

  2. Sezair disse:

    Vou experimentar suas receitas depois dou nota,kkkkk

  3. Flávio Stan disse:

    Olá Luiza,
    Gostaria de saber como nos restaurantes,como também na sua foto,o pessoal deixa o kibe bem vermelhinho como se fosse realmente moída naquele instante ou como se só tivesse carne e nenhum trigo.
    O meu não ficou assim, apesar do gosto ter ficado muito bom.
    Fico no aguardo. Grato.
    Flávio

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