Lombo marinado em Acana

500g de lombo suíno
300ml de Acana
½ cebola
2 dentes de alho
2 ramos de alecrim
½ laranja pera
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
50ml de azeite
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:
1. Tempere o lombo com Acana, cebola, alho, alecrim, suco da laranja, sal e pimenta. Deixe marinando por pelo menor 12 horas.
2. Aqueça o forno a 180 graus.
3. Em uma assadeira, coloque o lombo com metade da marina azeite e metade da manteiga. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
4. Retire o papel alumínio e coloque mais manteiga, volte ao forno e deixe assar por mais 20 minutos ou até que esteja macio. Regue com a marinada a cada 10 minutos.
5. Retire e sirva em seguida.