A dica de hoje é rápida, prática e saborosa. Estou falando da tradicional quiche de queijo, que fica ainda mais gostosa quando está acompanhada de uma salada de folhas verdes, por exemplo. É uma ótima sugestão para o jantar, pois é leve e também satisfaz.
Para prepará-la, basta ter todos os ingredientes e uma hora reservada para se dedicar à receita. Vamos começar?
INGREDIENTES
Massa
. 125g de manteiga s/ sal
. 10 ovos
. 125g de manteiga s/ sal
. 300g farinha de trigo
. Sal e água
Recheio
. 10 ovos
. 500 ml de creme de leite fresco
100g de queijo gruyere ralado
. Sal, pimenta e noz moscada
MODO DE PREPARO
– Prepare a massa com todos os ingredientes acima. Não amasse demais. Assim que formar uma massa mais ou menos homogênea, faça uma bola, embale em filme plástico e leve à geladeira.
– Bata no liquidificador os ovos, o sal, a pimenta, a noz mocada e o creme de leite.
– Abra a massa e forre uma forma de fundo falso (tome cuidado para não deixar nenhum furo). Forre o fundo da massa com o queijo ralado.
– Recheie a forma com a mistura batida no liquidificador.
– Leve-a ao forno pré-aquecido, por mais ou menos 45 minutos, ou até que o recheio levante e fique dourado.
– Deixe amornar para desenformar.
VARIAÇÕES
Queijo, alho-poró, tomate seco, salmão, palmito, caprese (manjericão, mussarela de búfala e tomate), presunto cru e peito de peru.
Só faltou o queijo hahahaha… aff!
No modo de praparo tem leite, mas nos ingredientes não diz que leva leite. E não tem queijo?
Ana, ajustes feitos estava com erro na receita!! Mão na massa agora! bjo
quantas porções rende?
Bruna, rende 15 fatias!
Bjs