Frango ao curry

200g de peito de frango em cubos ou tiras

2 dentes de alho picados

2 colheres sopa de curry

I xícara chá de creme de leite fresco

I colher sopa de manteiga

I colher sopa de azeite de oliva

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

I.Tempere o frango com sal e pimenta.

2.Coloque a manteiga e o azeite numa panela e leve ao fogo médio para aquecer. Em seguida, acrescente o alho. Refogue por 3 minutos, mexendo sempre, cuidado para não deixar queimar.

3.Aumente o fogo e acrescente os cubinhos de frango. Misture bem. Deixe cozinhar por 5 minutos.

4.Para saber o ponto, depois de 20 minutos verifique com o palito.

5.Acrescente o curry e depois o creme de leite e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. A consistência do molho deve ficar cremosa e o frango, cozido.