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Sobre a Chef

Paixão, disciplina
e praticidade

Paixão, disciplina e praticidade definem não só o jeito de cozinhar de Luiza Zaidan mas sua alma empreendedora. Formada chef com especialização na Escuela Hofmann em Barcelona, Luiza é reconhecida como uma das mais notórias vozes da culinária no Brasil. Depois de passagens pelos restaurantes La Brasserie de Erick Jacquin e Allez Allez de Luiz Emanuel, então expoentes da cena paulistana, conquistou um carreira prodigiosa nesse mercado, galgando caminhos mais democráticos para o universo da cozinha.

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Criativa e eximia comunicadora, Luiza foi precursora do serviço personal chef com aulas coletivas customizadas que logo conquistaram toda São Paulo, em paralelo às especialidades de seu catering para eventos. No mesmo passo dos avanços digitais, apostou nos novos meios de comunicação para compartilhar seu ponto de vista. Hoje, soma 10 anos empreendendo na área, e é uma das principais vozes de presença multiplataforma na gastronomia. Só no Youtube soma mais de duas milhões de visualizações.

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